• Wpisów:185
  • Średnio co: 11 dni
  • Ostatni wpis:4 lata temu, 14:11
  • Licznik odwiedzin:37 594 / 2181 dni
Jesteś niezalogowany. Niektóre wpisy dostępne są tylko dla znajomych.
 
Prowadzę blog kulinarny na Pingerze (http://lovefood.pinger.pl/) już ponad półtora roku. Czas na zmianę!
W ciągu tego czasu mój blog nie ewaluował, stał w miejscu. Według mnie Pinger nie daje możliwości rozwoju i jakiejkolwiek kreatywności. Nic na nim nie można udziwnić, urozmaicić. Po prostu nuda.
Mimo tego, że dodawałam wpisy regularnie i często ilość wyświetleń w ciągu półtora roku jest podobna do 3 miesięcznej "kariery" mojego bloga kosmetycznego, który założyłam na Blogspocie.
Blogspot daje więcej możliwości, więcej widzów i więcej radości.
Także zapraszam Was serdecznie na mojego nowego bloga kulinarnego:

www.maniagotuje.blogspot.com

... myślę, że będzie nam tu lepiej


I zapraszam na mojego bloga kosmetycznego również - http://kosmetoloszka.blogspot.com/


Pozdrawiam Mania
  • awatar Mania87: @adam.pisarz: jak sie zagłębisz to jest banalne:D
  • awatar A. Pisarz.: @Mania87: A czy jest trudny w obsłudze (chodzi mi bardziej o kwestie ze strony graficznej)
  • awatar Mania87: @adam.pisarz: mam drugiego bloga na blogspocie i jest o niebo lepiej, takze mowie ci nie wahaj sie:D
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (8) ›
 

 

Przez ta przedłużająca się zimę chyba straciłam wenę kucharską. Słonce nieśmiało wygląda zza chmur, temperatura rośnie , wszystko rozkwita no i moja wena się poprawia. Wybaczcie dłuższą przerwę, postaram się więcej kucharzyć i łapać zewsząd inspirację

Dzisiejszy wpis zainspirowany programem "Wiem co jem" gdzie Kasia Bosacka opowiadała jak to zdrowe są kaszy. Za gryczana nie przepadam, za to te jasne lubię

Przepis na 2 omlety.

Składniki:
- 4 jajka
- pół szklanki kaszy jaglanej (nieugotowanej)
- 3 łyżki mąki
- pól szklanki mleka
- 3 łyżki cukru
- 3 jabłka
- garść orzechów włoskich
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki masła
- łyżka miodu

Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną (pół szklanki) gotujemy w szklance wody.
2. Roztrzepujemy jajka, dodajemy do nich mleko i mąkę oraz ugotowaną kaszę. Dodajemy cukier oraz szczyptę soli.
3. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i wylewamy połowę ciasta. Smażymy powoli z obu stron na rumiano.
4. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i prażymy na patelni z orzechami włoskimi z dodatkiem miodu i cynamonu.
5. Usmażony omlet przekładamy jabłkami.


Smacz


Zapraszam również na mojego bloga kosmetycznego - http://kosmetoloszka.blogspot.com/
 

 
Święta, święta i po świętach. Dziś proponuję lekką sałatkę dla tych co się przejedli


Składniki:
-100g dowolnego makaronu,
-100g rukoli,
-pół małego słoiczka suszonych pomidorów w oleju,
-podwójna pierś z kurczaka,
-pół puszki kukurydzy,
-oliwki,
-sól, pieprz.

Wykonanie:
1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Ja wybrałam drobny makaron sałatkowy.
2. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę i podsmażamy.
3. Pomidory odsączamy z oleju (oleju nie wylewamy)- kroimy. Kukurydzę odsączamy. Rukolę myjemy. Oliwki przekrawamy na pół.
4. Wszystkie składniki razem mieszamy, dodajemy sól, pieprz oraz kilka łyżek oleju z zalewy z pomidorów.


Pyszna jest
Dzięki Nadzia za przepis
 

 

Piękne Święta Bożego Narodzenia mamy w tą Wielkanoc


Tymczasem życzę Wam wesołych Świąt Wielkanocnych, smacznego jajka i mokrego Dyngusa... tylko uważajcie żeby podczas oblewania woda nie zamarzła, a w sobotę żebyście jajka nie zgubili w śniegu jak będziecie iść święcić koszyczek

A teraz szybki sposób na pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady i skórka pomarańczy

Składniki
-1 kostka miękkiego masła
-1 szklanka cukru
-1 jajko
-2,5 szklanki mąki
-1/2 łyżeczki soli
-1/2 łyżeczki sody
-tabliczka gorzkiej czekolady
-garść kandyzowanej skórki z pomarańczy

Wykonanie:
1. Czekoladę pokroić w kostkę.
2. Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i wymieszać. Dodać mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszać.
3. Do masy dodać skórkę z pomarańczy i czekoladę.
4. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni.
Z masy robić małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blaszce, zachowując dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka się "rozpłyną".
Piec 10-15 minut.

Smacz
 

 



Kto nie kocha szpinaku ani "smrodku" gorgonzoli, niech nie traci czasu na zagłębianie się w treść postu. Teraz zwracam się do wszystkich sprzymierzeńców zielonego - niechaj daje nam siłę jak Papayowi !

Ale, ale....

...ten makaron nie jest zwyczajnym makaronem. To dla makaroniarzy niezła gratka! Albowiem rzadko się zdarza, aby makaron był czarny. Nie, nie, nie jest popsuty. Na niego po prostu "siknęła" ośmiornica



Makaron ze szpinakiem i sosem z sera gorgonzola

Składniki:
- oliwa 1 łyżka
- 2 ząbki czosnku
- drobno posiekana cebula
- świeży szpinak - 150-250 g
- masło - 1 łyżka
- śmietana ok 1/3 szklanki
- ser gorgonzola ok 150 g
- sól, pieprz
- makaron - ok. 200 g

Przygotowanie:
1. Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie na patelni rozgrzać oliwę. Zeszklić cebulę razem z wyciśniętym czosnkiem.
3. Szpinak umyć, osuszyć i wrzucić na patelnię do cebuli i czosnku razem z masłem. Dusić aż szpinak zmięknie. Wlać śmietanę, wymieszać i podgotować. Dodać gorgonzolę i gotować do rozpuszczenia się sera. Sos doprawić solą i pieprzem.
4. Makaron polać sosem. Można dodać podsmażonego boczku do smaku wg uznania.

I czarny makaron zrobił się z zjadalny !!

Smacz
  • awatar Gość: Mniaaaaaaaammmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 


O jej... po wczorajszej klęsce pogodowej ludzie dziś nieśmiało wyglądają na ulice. Przebijając się w zaspach po kolana, wpadają w zaspy po uda. Odgrzebując samochód w połowie dowiadują się, że nie nie odkopują swojego, tylko sąsiada. Z przerażeniem spoglądają na dachy, oszukując przeznaczenie, uciekając przed soplami mordercami. Powoli wszyscy otrząsamy się i doceniamy ciszę i spokój, piękne słońce i to, że autobus przyjeżdża na czas, a nie z 40 minutowym opóźnieniem. Zima z hukiem nas pożegnała. We czwartek pójdę topić Marzannę a w piątek mam zamiar chodzić w balerinach!

Przy okazji - dziś 16 marca, urodziny Pana M.


Pan M. nie dostał co prawda tortu, tylko lody. A dla siebie dziś mam szejka... mmmm z masłem orzechowym!

Składniki:
- szklanka mleka
- 2 dojrzałe banany
- 3 łyżki masła orzechowego

Wykonanie:
1. Kroimy.
2. Blendujemy.
3. Pijemy.

Smacz!
  • awatar Lauri♥: Musi być pyszny! Pamiętam smak Chupa Chups'a z dzieciństwa o smaku bananowo-czekoladowym, mmm pychota :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 


Buła drożdżowa, chałka czy brioszka, jak kto woli to pieczyste na drożdżach na słodko, do posmarowania masełkiem czy konfiturą. Pyszne cieplutkie do mleka mmm ....

Składniki:

- ok 1 kg mąki
- 4 żółtka
- 2 całe jajka\
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki śmietany 12%
- 1/2 l ciepłego mleka
- zapach pomarańczowy/ pomarańczowa skórka
- 1/3 kostki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek

Rozczyn-
- 10 dag drożdży
- 3 czubate łyżki cukru
- 3 czubate łyżki mąki
- 3/4 szklanki ciepłego mleka

Wykonanie:
1. Zrobić rozczyn- do ciepłego mleka dodać droższe, cukier i mąkę. Wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu.
2. Jajka i żółtka utrzeć z cukrem do białości. Dodać rozczyn, wsypać mąkę i ubijać mikserem. Następnie dodać śmietanę, ciepłe mleko, zapach (skórkę pomarańczową) i wyrabiać ok 15 min.
3. Następnie dodać rozpuszczone 1/3 kostki masła i oliwę z oliwek. Wyrabiać kolejne 15 min. Zostawić do wyrośnięcia.
4. Przełożyć ciasto do foremek (ok 2.) keksówek. Posmarować jajkiem i posypać grubym cukrem kryształem.
5. Wstawić do ciepłego piekarnika -ok. 80-100 stopni (grzanie dolne) na ok 8 min do podgrzania. Następnie stopniowo zwiększać temperaturę do 180 stopni (góra-dół) i piec 40 min.

Dobrze smakuje z masełkiem i dżemikiem ;D

Smacz!
  • awatar Mania87: @adam.pisarz: heheh no przed świętami nie wiem, ale po świętach zamieszczę co miałam na stole :P
  • awatar A. Pisarz.: Tak już w sumie pytam na przyszłość: Będą jakieś przepisy świąteczne?
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 



Moi kochani ... tym razem pochwalę się nie lada publikacją, albowiem tym razem "wylądowałam" na okładce

... i od razu domysły- nie mam osteoporozy
  • awatar Gość: hahahhahha "dania dla osob z osteoporoza" to wymyslili:D dobre Manioszka;P pogratulowac:D
  • awatar Mania87: @adam.pisarz: taaaa, moja pierwsza!
  • awatar Gość: Gratulacje! Twoja pierwsza (?) okładka! :D
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (3) ›
 

 

Ta terrina to jest dowód na to, że nie mogę się doczekać wiosny... ciasto super lekkie, owocowe, orzeźwiające. Wiosno, przybywaj, a w raz tobą przybędą świeże truskawki i maliny. Mmmmm... byle do wiosny!



Składniki:

- 400g mrożonych owoców
- 2 szklanki wody
- puszka brzoskwiń
- 4 łyżki żelatyny
- 3-4 łyżki cukru
- bita śmietana do podania


Wykonanie:
1. Owoce wrzucić do garnka. Wlać wodę i podgrzewać na wolnym ogniu. Kiedy się rozmrożą dodać cukier i gotować aż całkowicie się rozpuści. Do gorącego kompotu dodać dwie łyżki żelatyny i odstawić do przestudzenia
2. w tym czasie formę keksową wyłożyć folia spożywcza. Przełożyć do niej owoce wraz z kompotem. Gdy ostygnął wstawić do lodówki do stężenia
3. Brzoskwinie razem z syropem zblendować. Pozostałe dwie łyżki żelatyny rozpuścić w połowie szklanki gorącej wody i dodać do brzoskwiń. Przelać masę na warstwę owoców i wstawić na kilka godzin do lodówki

Przed podaniem można udekorować bitą śmietana.

Smacz!
  • awatar Mania87: Dziękuje wszystkim za "apetyczne" komentarze :D Terrina godna polecenia :D
  • awatar K.a.: o mamo, jak to wygląda! <ŚLINA> :)
  • awatar A. Pisarz.: No właśnie mrożone :/ Chyba poczekam na sezonowe :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (7) ›
 

 


Chyba za dużo deserowych wpisów robię Dziś dla odmiany dodam przepis na obiad dla szpinakożerców. Chociaż w lodówce robi mi się kolejne ciacho
Kopytka. Całkiem prosta sprawa, ale trzeba na nią poświęcić trochę czasu. Najlepiej już rano obrać ziemniaki i ugotować, bo trzeba czekać aż całkowicie wystygnął.Do ziemniaków dodać szpinak, jajo, mąkę. Zagnieść, zagotować i zjeść!

Składniki:
- 1 kg obranych i ugotowanych ziemniaków
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól do smaku
- pół woreczka mrożonego szpinaku

Wykonanie:
1. Ziemniaki obrać, ugotować, przepuścić przez praskę, ostudzić i połączyć z rozmrożonym szpinakiem. Dodać mąkę pszenna i ziemniaczaną, wbić jajo i wszystko dokładnie połączyć.
2. Następnie formować wałeczki, oprószyć mąką i ciąć na ukos małe kopytka.
3. Wrzucać partiami na wrzącą , osoloną wodę- delikatnie przemieszać łyżką. Gotować od wypłynięcia na powierzchnię 2-4 min.

Podawać z cebulką lub skwarkami, lub z sosem. Ja podałam z sosem serowym z dodatkiem szpinaku.

SZPINAK SZPINAK SZZPIIIINAK!!

Smacz!
 

 


W niedziele po solidnej porcji obiadu, wypitej kawie przychodzi czas na coś słodkiego!!
U mnie będzie to ciacho, jeszcze ciepłe. Zapach czekolady unosi się po całym domu. Za oknem śnieg, a przede mną świeżutkie ciacho i kawa. Tak lubię!

Udanej niedzieli !!


Składniki:
- 250 g masła lub margaryny
- ok. 300 g mąki
- niepełna szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- 4 łyżki mleka
- 4 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g biszkoptów
- pół słoika powideł (ja użyłam śliwkowych)

Wykonanie:
1. Rozpuszczamy masło w rondelku, dodajemy cukier i mleko i podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia i dosypujemy kakao. Mieszamy i odstawiamy by całość przestygła.



2. Biszkopty sklejamy parami przekładając je solidną porcją powideł.



3. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Dodajemy mąkę, proszek, cukier waniliowy i żółtka oraz masę z rondelka. Delikatnie mieszamy.



4. Połowę ciasta przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, układamy biszkopty i przykrywamy ciastem. Ja użyłam formy 24x24cm i użyłam do tego 16 sklejonych biszkoptów.




5. Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 45 minut.


Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i kroimy w taki sposób aby biszkopty zostały przekrojone na pół, wtedy będzie widać kocie oczka





Smacz!!

Zapraszam również na mojego bloga kosmetycznego -

http://kosmetoloszka.blogspot.com/
  • awatar Gość: @Mania87: Mówisz o ciastkach czy o moich :D?
  • awatar Mania87: @adam.pisarz: Adaś, usta smakują wyśmienicie :D
  • awatar Mania87: @K.a.: i smaczne !
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (5) ›
 

 
Dziś stawiam wszystkim po faworku



P.s- moje nowe foto na bloga - prawda że twórcze?



Zapraszam też na mojego nowego bloga - www.kosmetoloszka.blogspot.pl


Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (9) ›
 

 


Dziś serwujemy prze-szybką i prze-pyszną pizzuszkę na cieście francuskim. Mniam.
Prosta sprawa, nie wymaga opisów.
Jesteście głodni, nie chce wam się robić ciasta drożdżowego, co prawda praaacochłonnego!
Na ciasto francuskie rzucacie co macie w lodówce, zapiekamy i ta-daaa Piekłam 20 min.

Smacz!
  • awatar Panna x.: prosze Cie, nie pokazuj o tej porze takich wspaniałości ! :D
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (1) ›
 

 


Tak na dobry początek sprowadze Was na ziemię.
Otóż:




A teraz policzymy ile zjedliśmy pączków? No to wio, na dwór, 10 razy dookoła domu sru!
Ja jak narazie 2... no 2 i pół

A teraz "sprzedam" Wam przepis na faworki, i bez bicia się przyznam, że ich sama nie zrobiłam, tylko moja wspaniała Babcia Śliczne wyszły!

Róże faworkowe

Składniki:
-1,5 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 2 łyżka spirytusu lub octu
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
- konfitura w środek (np. wiśnie)


Wykonanie:
1. Z żółtek, mąki, śmietany i spirytusu wyrób ciasto. Kilka razy składaj, wałkuj i uderzaj wałkiem tak, aby utworzyły się pęcherze na powierzchni ciasta.
2. Następnie rozwałkuj ciasto jak najcieniej, przez cały czas podsypując mąką. Wycinaj okręgi o trzech rozmiarach.
3. Każde kółeczko ponacinaj w około nożem, 4 razy na głębokość ok. 2 cm. Następnie składaj kółka po trzy (od największego do najmniejszego), smarując środek białkiem z jajek (podczas łączenia ściskaj lekko krążki w środku tak, aby się skleiły).
4. Smaż róże na oleju lub roztopionym smalcu. Na koniec w sam środek róży nałóż łyżeczkę dżemu lub wisienkę. Posyp cukrem pudrem.

Smacz!

... a dupa rośnie
  • awatar Gość: Jadłem takie dziś :) Pychota:D
  • awatar moniikus: Zapraszam do mnie wyprzedaż szafy . Na prawdę tanio :)
Dodaj komentarz ›/ Pokaż wszystkie (2) ›
 

 



Macie czasem takie dni, kiedy postanawiacie: "Stop fast foodom! Od jutra zacznę się zdrowo odżywiać!". No i mnie dopadł taki dzień. Poszłam do sklepu, kupiłam chleb razowy, serek naturalny, szpinak, łososia i tą całą resztę. Cały dzień piłam zieloną herbatę i było mi z tym bardzo dobrze Na kolację zaserwowałam sobie tą sałatkę. Wraz z zachodem słońca skończył się dzień zdrowego odżywiania. Następny dzień zaczęłam od ciasta- ale wybaczcie, wczoraj obchodziłam imieniny


Składniki:
- filet z łososia
- opakowanie baby szpinaku
- 2 kulki mozzarela
- 2 pomidory
- oliwa z oliwek
- przyprawa koperkowa do sałatek

Wykonanie:
1. Łososia opłukują pod zimną wodą, posypuję solą i pieprzem. Gotuję na parze.
2. Szpinak myję. Pomidory i mozzarelle kroję w kostkę.
3. Na talerzu układam garść szpinaku, na to kładę mozzarelle i pomidora. Ugotowanego łososia dzielę widelcem na mniejsze części. Dodaję do sałatki. Całość polewam oliwą z oliwek wymieszaną z przyprawą koperkową.


Smacz!


Ps- zapraszam Was także na mojego bloga kosmetycznego : www.kosmetoloszka.blogspot.com
 

 



Tym razem papmuchy, z których mój tato się śmiał. Kto się śmieje, ten się śmieje ostatni hiih...
]:->



p.s.- czy ja na tym zdjęciu wyglądam jak muminek ?
 

 


Dzień za dniem mijają, nie odróżniając się niczym jeden od drugiego. Praca-dom-praca-dom. W międzyczasie skocze na fitness, następnego dnia oczywiście zakwasy- czuje się chudo- jem 4 gofry, kolejnego dnia znowu czuje się grubo, więc idę na areo, po czym rzucam się na cebularze taty. Tak mi mija dzień za dniem. Wszechobecna nostalgia. Tylko na weekend jakieś urozmaicenie, grzane wino, zapachowe świeczki i jakieś ciacho... [M.]

Ciasto mascarpone z wiśniami

Składniki na ciasto:
- 250 g margaryny
- 100g cukru
- szczypta soli
- 5 żółtek
- 5 białek
- 250g mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 100-150g wiórków czekoladowych

Masa serowa:
- 400g serka mascarpone
- 2 żółtka
- 75g cukru pudru
- 200g konfitury wiśniowej
- 400g wiśni (mogą być z kompotu, mrożone, z konfitury)

Wykonanie:
1. Ucieramy tłuszcz z cukrem i solą na puszystą masę. Dodajemy żółtka, miksując po każdym. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy delikatnie do masy. Następnie dodajemy wiórki czekoladowe i mieszamy. Ubijamy pianę z białek i ostrożnie mieszamy całość.
2. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto. Piec w temp 175 stopni ok 45-50 min. Po upieczeniu zostawić ciasto do ostygnięcia.
3. Masa serowa- mascarpone ucieramy z żółtkami i cukrem. Konfiturę lekko podgrzewamy, jeśli ma duże kawałki wiśni można ja zblendować.
4. Ciasto przekrawamy na 2 placki. Połową konfitury posmarować spód jednego placka. Na konfiturę wyłożyć mascarpone, na mascarpone położyć delikatnie wiśnie. Całość przykrywamy drugim krążkiem, smarujemy resztą masy, można posypać kakaem lub wiórkami czekoladowymi.

Smacz!